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ボジョレー![]() 【haru0903】ブルイィ[2004]ジャン・クロード・ラパリュ(赤ワイン) 話題のサプリが100円ィ |
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この地区の土壌は、粒が特に細かい砂状になった花崗岩で、乾燥気味なので、ブドウがしっかり熟し、フルーティーな風味になるのが、特徴です!ボジョレーのクリュの中でも、比較的『早飲みタイプ』とも言われています。当然の事ながら、収穫はすべて手摘みです。やはり自然の野生酵母のみにて発酵させ、野生酵母の働きを妨げない為に、SO2の添加は醸造中一切しません。